【おふくろの味】子供も大好きアサリご飯🍚

こんにちは、まみこです😊

今回は母直伝のアサリご飯をご紹介します！

これは子供の頃から大好きなメニューです！
晩ごはんがアサリご飯の時は、おかずや味噌汁には目もくれず、何度もおかわりしていました笑

ポイントは小ネギです！
ネギ多めが良いアクセントになり、飽きずに食べられます♪

それではどうぞ！↓

材料と作り方

材料

アサリの缶詰1つにつき、お米は2合使います。
アサリの味をしっかりと感じられて美味しく仕上がります♪

材料🍚
お米　2合
アサリ水煮缶　1缶
子ネギ　0.5〜1袋

醤油　大さじ2
料理酒　大さじ2
うま味調味料　2つまみ
塩　1つまみ

作り方

◎下準備

米を研ぎザルにあげて水切ります。（30分ほど）

缶詰を開けて、ザルとボールでアサリの身と汁を分けておきます。

①炊飯器の釜に研いでおいた米を移し、味付けします。
　アサリの汁、醤油、料理酒、うま味調味料、塩を入れる。

② 炊飯器に水を入れる。

水の量は普通炊き（写真であれば銀シャリ線）の目盛より少し下の方がオススメです。
※写真は4合の量で作っています。

③炊飯前に味見をして、薄く感じる場合は醤油で味を整える。
　（塩は入れすぎた時に後戻りができなくなるの可能であれば醤油で！）

④普通炊きで炊飯する。

⑤ 小ネギを小口切りする。
　（ネギがお好きな方は、米2合当たり小ネギ1袋がおすすめです！）

⑥炊き上がったらすぐにアサリの身→小ネギの順で上に乗せ、蓋を閉めます。

注意⚠️
ご飯まだ混ぜません！炊いた上にアサリとネギをポッと置いて蓋を閉めます。

⑦5〜10分ほど蒸らしたら、全体をかき混ぜて出来上がりです🍚

実食🍚

アサリの旨味と塩味が程よく美味しい😋

アサリの身を噛んだ時に、よりアサリの香りが口いっぱいに広がります🍚
ネギの食感も良いアクセントです。

この日も味見でお茶碗2杯分食べました笑。

豊富な栄養素でお子さんにもオススメ

アサリはビタミンB12を豊富に含んでいます。
ビタミンB12とは赤血球を生成するのに必要な栄養素で、貧血予防効果があり、子どもの健全な発育に必要不可欠な栄養素です！
加えてアサリに含まれる亜鉛は細胞の成長を促進し、髪や肌の健康を保ちます。
また、味覚の発達にも重要な役割もあります。

今回紹介したアサリご飯は、子供の成長に必須な栄養素を含みつつ、
子供も美味しく食べられるメニューなので
お子さんがいらっしゃる方は今日の夜ご飯にどうぞ♪

最後に

ここまでお読みいただきありがとうございます。

今回は我が家に伝わるアサリご飯について紹介しました。

他のアサリを使った料理は好んで食べないのですが、
アサリご飯だけは今後も作って常にストックしたいゴリ押しメニューです♪
（ちなみに主食のご飯が炊き込みの時はおかずの品数を減らし、ラクをしています笑）

料理時間を短縮したい方、小さなお子さんがいらっしゃる方も是非作ってみてください♪

今日はアサリご飯で幸せな気持ちになれました🍀

またおすすめのメニューがあればご紹介します！したっけ！