こんにちは、まみこです😊
今回はブレンダーを使ったポタージュを紹介します！
「ポタージュ作りたい！」が口癖だったここ数ヶ月
数ヶ月前からポタージュやヴィシソワーズをいただく機会がありました。
とっても美味しいのですが、お店でいただける量は少なめがほとんど・・・
お腹いっぱい、口いっぱいに楽しみたいと思い
作り方を調べていたら、SNSのおすすめがポタージュ一色になりました笑
夫から嬉しいプレゼント
最近ちょうどあるイベントが終わり、そのサプライズで夫から
BRAUNのブレンダーをプレゼントしてもらいました！
まみこ歓喜です！！！
詳しくは、BRAUNのMulti Quick 7（MQ7080XG）で
お鍋の中で使えるブレンダーあり、お肉やお野菜をみじんぎりにできるフードプロセッサーあり
大満足です♪
氷の砕けるものは入っていなかったので、別売りのアタッチメントもゲットしたいと思っています笑
今回はこちらを使って念願のポタージュを作ります！
材料と作り方
じゃがいもを口いっぱいに感じられるポタージュを作ります！
材料
材料🥔
じゃがいも 4つ
玉ねぎ 1つ
バター 20g
水 350ｍL
コンソメ 大さじ2
牛乳 350ｍL
塩 適量
コショウ 適量
オリーブオイル 適量
パセリ 適量
作り方
①玉ねぎを繊維を切るように薄切り、じゃがいもも薄切りする
②鍋にバターを入れ、先に玉ねぎを炒める
③玉ねぎが透明になってきたらじゃがいも、コンソメ、水を入れて煮込む
沸騰してから10分くらい煮込んでいます。
④じゃがいもが柔らかく煮えたら、一度火を止めてブレンダーで潰す
⑤中火にかけ、牛乳を少しずつ加えて混ぜる
⑤塩胡椒で味を整える
⑥カップに盛り付けたらオリーブオイルとパセリで仕上げて完成！
暖かいままでも、もちろん冷蔵庫で冷やしてからでも美味しく食べられるので
これからの季節のスープにオススメです♪
冷やして食べるときは、裏漉ししてからの方がさっぱりしてオススメです！
今日の夕飯は夫の大好物ご飯です🍴
今日の夕飯はミートソース、生ハムサラダ、ポタージュです！
ミートソースもブレンダーのプロセッサーを使い
食材（にんじん・玉ねぎ・ピーマン・キノコ）を微塵切りしています。
トッピングで茄子を焼いていたのに、載せ忘れていました笑🍆
個人的には、このサラダが目にも口にも幸せでした♪🍅
最後に
ここまでお読みいただきありがとうございました。
今回は念願のポタージュを作ることができました。
夏に食べるときは裏漉ししてさっぱり、
これからの季節はじゃがいもを感じられるよう熱々のまま食べるのがおすすめです！
次はしっかり濾したカボチャのポタージュを作ってみます♪🎃
それではしたっけ！
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